第311章 备火锅食材，胡老四试厨

赵凡不知道别人的猜想，他的两批货到了，他甚至没有关心那些螺纹钢和玻璃。

那两批货对他来说，就是走个过场，待会让陈福达在庄子上多建造些仓库，

把那螺纹钢和玻璃按部就班入库造册，交给王德茂他们去清点便是。

另外，得拿出一批玻璃出来，把他现在住的院子窗户全换成玻璃的。

当然了，这些也不急。

真正让他上心的，是两家超市那边过来的东西。

这些东西，赵凡谁也没让插手，自己关了院门，把意识探入储物戒指里。

那储物戒指里，一左一右码着两大个货物推。

左边那家的货，最外面那一排是粮油副食，大米、面粉、食用油、各种调味酱料，

成箱成箱码得规规整整，摞在一起比普通房子还高。

箱子都是木箱子的，很显然，这是淘多多系统为了适应这方世界，更换的包装。

光看这些货物的数量，这不是普通的超市柜面上的，这是把人家仓库也搬了。

再往里是日用百货，洗衣粉、肥皂、牙膏、毛巾、拖鞋、纸卷，

还有成摞的锅碗瓢盆、菜刀砧板、保鲜膜、铝箔纸。

这些东西有很多似乎还是原来的样子，

当然，也有可能是淘多多系统根本不知道该如何更换包装了，

最后只是简单地把上面的字和图案换了一下。

最里面那一排更离谱，整整齐齐码着几十台家用冰柜和冰箱，

标签换了，但是都是新的，看着就跟刚从厂里拉出来似的。

赵凡盯着那排冰柜看了几息，

心里说了一句：不错，他没有要电器设备，但也还是送来了。

他又转向右边那家的货，这一看，更愣了。

右边那家比左边那家码得更狠。

光是各类食品就占了将近一半的空间，

饼干、糖果、罐头、坚果、干货、腊味、火腿肠、方便面，一箱挨着一箱。

再往里是饮料区，碳酸饮料、果汁、茶饮、矿泉水、啤酒，还有成箱的白酒和黄酒。

接着是日化区，洗发水、沐浴露、护肤品、洗衣液、消毒水、杀虫剂，连肥皂和樟脑丸都码了几大箱。

最里头那一排，更让赵凡没缓过神来。

同样的整整几十台家用电器摞在那儿。

冰柜、洗衣机、电风扇、电热水壶、电饭煲、吹风机，还有几台落地空调。

赵凡看着那一排排的家电，这东西那得有电才行，没电，这些东西都是破铜烂铁，

可要是自己以后买点发电机呢？那岂不是就另当别论了？

赵凡也没多想，那些以后再说，反正他已经适应了现在这种没有电的生活。

他接着往里翻。

他又往旁边找了一下，果然翻出几箱写着“日用杂品”和“五金工具”的箱子，

打开之后，里面是各式各样的小东西，

螺丝刀、扳手、钳子、卷尺、手电、胶带、打火机、针线、锁头、钥匙环，还有一大包扎带。

就这样，赵凡把这些箱子一个一个过了一遍，越看越觉得这两家确实尽心，

赵凡把最后一只木箱合上，心想着，待会给这两个商家一个五星好评。

这年头能这么认真凑货的店家不多了，

有了两个超市的货，现在的赵凡才是真正的想要什么就有什么了。

不过眼下这些都是次要的。

最要紧的是火锅。

他从储物戒指里把那火锅底料取出几包来，搁在桌上，拆开看了看。

牌子是他前世常吃的那家，麻辣的、清汤的、番茄的，各色各样都有。

这种包装在这方世界自然不能直接露出来，系统早在配送时就把外头的塑封换成了粗油纸，

上面的字也改成了这方世界通行的写法，

底下还盖着一个小小的印记，看着像是某种商号的徽记。

一般人看不出来，只当是哪个商号特制的调料。

光是这一包，往锅里一煮，这方世界的人怕是一辈子都没闻过。

大玄这地方的人，吃食讲究归讲究，可要论刁钻，那是远远不如赵凡前世的。

光有底料还不够。

他把另一只箱子搬过来，打开了，里头整整齐齐码着十来口铜锅。

上好的黄铜打的，形制跟这方世界的锅子不太一样，中间有烟囱，

底下有炭盆，锅沿上还分了几个格子，一个格子一个味，方便一桌人各吃各的。

这是他特意挑的。

与其弄一口大锅，

不如做成鸳鸯锅，或者干脆做成多格的，一桌人各取所需，谁也不用迁就谁。

他把其中一口锅取出来，在手里掂了掂，分量不轻，用料扎实，

看得出来是正经匠人做的，绝不是那种纸糊的便宜货。

赵凡把锅搁在桌上，又翻了翻旁边的箱子，

里头还搭着几副铜筷和铜勺，连锅底下的炭盆都配好了，用油纸一层一层裹着。

他把这些东西一一取出来，摆在桌上，院里顿时有了点火锅店后厨的架势。

东西准备得差不多了，他又出门喊了一声。

“小顺子。”

小顺子从廊下小跑过来。

“你去把胡老四叫来，让他带几个帮手，拿上刀，再去库里挑些肉。”

小顺子应了一声，转身就跑。

赵凡又叫住了他。

“等等。”

小顺子回头。

“跟胡老四说，牛肉、羊肉、鹿肉、猪肉一样都来点，

都切成薄片，摆在盘子里，越薄越好。还有各种蔬菜，粉条子，都来点。”

想了想，又改口道，“算了，猪肉就不要胡老四准备了的。”

小顺子愣了一下。

薄片？他平日里见胡老四切肉，都是切块的，

后来有炒菜后，有了切丝，没听说过要切薄片的。

不过，他家殿下这些天让厨头琢磨出来的新花样多了，他也没多问，只管照办。

应了一声，转身跑了。

赵凡这才打开储物戒指，拿了几斤猪肉出来，这方世界的猪肉，毕竟没有前世的肉好吃。

不大一会儿，胡老四来了。

他身后跟着两个帮厨，一人扛着洗好的牛肉，羊肉，一人提着一篮子洗好的菜蔬。

还有一盘子洗好的粉丝，这方世界是有粉丝的。

胡老四这人看着粗，可办事精细。

赵凡来到了后院院中，让人搬来几张桌子，

他把整个火锅的烧法和吃法大致的说了一下，又拿出了火锅底料，

胡老四听的有些似懂非懂，

赵凡只得让他先准备食材，他把那牛肉往案板上一搁，提着刀先比划了两下，问赵凡。

“殿下，切多薄？”

赵凡想了想，伸手比了个厚度。

“跟铜钱差不多，稍厚些也行，太薄就散了。”

胡老四应了一声，抄起刀便切起来。

他这刀法是从军中练出来的，剃骨、切块、片肉，都是实打实的功夫。

可眼前这活计跟他以前干的不是一回事，铜钱薄厚的肉片，

那手腕稍一打滑便厚了，再一用力便断了。

头几刀切得不太匀，有厚有薄，他啧了一声，把刀停下来，重新摆好肉的走势，

从下往上第二刀便顺了些，再往下就越切越薄，越切越匀。

赵凡在旁边看了一会儿，点了点头。

胡老四这个人，天生的厨子胚子，只要是跟吃食沾边的，学起来就快。

一边切，一边还问。

“殿下，这些菜洗好了，也切了？”

赵凡想了想。

“切，但别切碎。萝卜切厚片，白菜切大块，豆腐切方，

粉条泡软了就行，不用切。葱花、蒜末、姜片这些，另外放着。”

胡老四应了一声，手上的活计没停。

案板旁边那两个帮厨也开始动手，

切到一半，胡老四忽然想起什么，抬头看了赵凡一眼。

“殿下，你说的那些火锅底料要不要先下锅炒一炒？”

赵凡愣了一下。

他倒是没想到这一层，可听胡老四这么一说，又觉得正该如此。

于是说道：“本王也不知道，你弄两锅，一锅炒看看，一锅不炒，看哪个香，

另外，火候比炒菜小一些，慢慢炒香，别炒糊了。”

胡老四应了一声，就去安排了。

锅是现成的，就在这后院中，胡老四就开始了他人生中第一次烧火锅的试验。


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