第579章：纸角藏频鱼骨汤，雷家厨灶聚街坊

“十五号频段，短波。”

老莫从窗缝递进卷烟纸，纸上还写着单收和子时两刻，字迹挤在拇指宽的地方。

陈大炮看完，将纸送到煤油灯上点燃。

“你看全了？”

“老孙在公厕里念过一遍，后半张挡在鞋帮里，只看见一个海字。”

“他带回院了吗？”

“带了，鞋没换，进库房后先扫了两遍走廊。”

雷定远撑着床板坐高些。

“十五号频段，跟岛上缴的那部电台一样？”

“同一条线。”

陈大炮把烧剩的纸灰按进茶缸底。

“京城也藏着电台？”

“多半是收报机，天线搭在电话线杆上，子时两刻开机，只收，不发。”

“为什么不发？”

“发报会被测向，收报只要藏好天线，外头难找。”

雷定远用拐杖挑开窗帘一角。

“它收谁的？”

“温州那部已经被缴了，眼下还能往十五号频段发消息的，要么在港岛，要么在海上。”

“纸上那个海字呢？”

“可能是海时，海荣，也可能是一处呼号，半个字定不了。”

老莫说道：“黑铁门里有两个人，一个穿呢料，一个走路拖左脚，屋后没烟囱，里头有机器散热的焦味。”

“别再靠门。”

“今晚开机，我能剪天线。”

“剪了，他们当晚就搬。”

陈大炮盖住茶缸，将窗户关回原位。

“先让它收，收到谁的命令，再看老孙把命令送给谁。”

雷定远把拐杖横过膝头。

“你手里已经有频段，地点也有了，还不报？”

“差一截。”

“还差什么？”

“频段跟南麂岛能对上，房产合同跟冯建国能对上，可黑铁门里的机器还没露出来。”

“等它发声？”

“等老孙动。”

灶房传来方美珍的喊声。

“陈叔，鱼骨汤开锅了，您说往里加什么来着？”

陈大炮起身拿走桌上的茶缸。

“白胡椒十粒，拍碎，下锅前三十秒放。”

“早一点不成？”

“早放味散，晚放味冲，你公公那胃受不住生辣。”

雷定远在屋里回了一句。

“你们当着老子的面研究电台，转身就拿十粒胡椒管老子，谁是病号谁是犯人？”

“犯人没有鲳鱼汤喝。”

“今天不是鱼骨汤吗？”

“鲳鱼骨熬的。”

雷定远掀开军毯便要下床。

“那老子去灶房喝。”

“坐回去，端来只给你半碗。”

“姓陈的，你给街坊一人一碗，给老子半碗？”

“街坊没让人生物碱伤过胃。”

灶房里的砂锅已经滚出乳白汤色，鲳鱼骨先用姜片擦过，锅底拿猪油煎到两面焦黄，再冲入滚水。

鱼骨里的鲜味被大火逼出来，汤面只浮着几颗细油珠，萝卜片切成透光的薄片，贴在锅沿轻轻翻卷。

方美珍拿刀背拍碎胡椒，凑近锅口闻了一下。

“以前我总嫌海货腥，怎么这锅一点腥气也没有？”

“鱼腹黑膜刮净，骨血冲净，锅烧热再下油，腥气就留不住。”

“我上次做鱼汤，煮出来发灰。”

“你用凉水冲锅，鱼油浮不开，汤当然灰。”

“那盐什么时候放？”

“起锅前，放早了鱼肉收紧，骨头里的味出不来。”

院墙上冒出半个灰帽子，老赵头扒着砖沿吸了两下鼻子。

“老雷，你这战友到底是厨子还是将军？连放胡椒都有讲究。”

雷定远隔着门帘骂道：“他是炊事班的土匪，进了谁家灶房都要夺锅。”

陈大炮抄起长勺，舀出一勺汤。

“想喝就走正门，摔下来老子可不接你。”

“我家小子送来两棵大白菜，换一碗成不成？”

“白菜留下，自己带碗。”

老赵头从墙头消失，不到半刻钟便端着粗瓷碗进门，身后还跟着王大爷和隔壁吴婶。

王大爷提着半篮白萝卜。

“我可没白来，萝卜是今早刚拔的。”

“你家住胡同口，哪来的菜地？”

“郊外亲戚送的，问那么细干什么，你还想查我萝卜户口？”

陈大炮接过篮子，挑出两根表皮开裂的。

“这两根炖汤，剩下的你拿回去，孩子冬天还得吃。”

“送出去哪有拿回去的道理？”

“鱼汤只值两根，再多算占你便宜。”

吴婶把一把小葱塞给方美珍。

“我不要汤，给我家老头留两块鱼肉，他牙口不好。”

“鱼骨已经拆过，肉给你留在小碟里，回去拌粥。”

方美珍盛汤时先在碗底撒葱花，又按陈大炮教的，把浮沫沿锅边撇净。

老赵头喝了一口，舌头在上颚顶了两下。

“鲜，骨头熬的还能比肉香？”

“骨边肉活，鱼头胶多，熬汤本来就该用骨架。”

王大爷举着碗问道：“你从海岛来京城，就为了给老雷治病？”

“带孙子上学，顺手看他死没死。”

北屋飞出一句骂声。

“你死了老子都不死！”

院里几个人笑起来，陈安也跟着拍手，嘴里喊着雷爷爷不死。

陈大炮盛出半碗清汤，把萝卜片和鱼骨全滤掉，只留一点拆碎的鱼肉。

“安安，给雷爷爷送去，两只手端稳。”

陈安捧着小碗迈过门槛，汤面晃到碗边，他便停一下，等水纹落回去再走。

雷定远看着孩子一步步挪到床前，拐杖悄悄推远，给他让出落脚的位置。

“雷爷爷，喝，不死。”

“好，雷爷爷喝。”

孩子递过碗，雷定远接得慢，指腹先托住碗底，另一只手扶了扶陈安的胳膊。

院门在这时被撞开，雷国庆扶着门框喘了几口，脸被风吹得通红，公文包夹在腋下。

“陈叔，今天单位来了个人找我。”

陈大炮放下汤勺。

“什么人？”

“说是房管局的，问我父亲的房本年检有没有做，还问东边两间屋平时住不住人。”

“你怎么答的？”

“我说不知道，房本归老爷子收，他又问陈家人什么时候离京，我没搭腔，他就走了。”

雷定远端着汤碗，拇指沿碗底磨过一圈。

“房管局的人，怎么找到你单位？”

“门卫说他拿了介绍信，盖的章看着没问题。”

“介绍信留下没有？”

“他只在门卫登记本上写了个黄明，介绍信拿走了。”

陈大炮握住桌边的旱烟斗。

“他长什么样？”

雷国庆抹去额角的汗，吐出四个字。

“花衬衫，金表。”


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