第412章 美味土豆惊艳众人

“大家抓紧时间干，就这么半亩地，一会儿就能刨完。”

“好嘞，等一会儿这土豆地刨完，大家伙跟着孙师傅一起去盖大棚去，可不能白吃顾娘子那么美味的饭菜！”

“是这个理儿，使劲儿翻啊！”

……

顾小麦走在地里和捡土豆孩子们的交待：

“这些小的放一堆，个头儿大的放一堆，他们用处不一样，分批放，这样最后好弄。”

“好，知道了，小麦姐姐。”

——

孙翠竹捡起一个土豆来，观察了半天，也狐疑道：

“是啊，小麦，这土豆真比红薯还好？

我感觉红薯已经够好了，又能当干粮，又能当零嘴儿，还能做粉条做淀粉！

红薯叶还能炒着吃。”

顾小麦正好要去灶房给大家伙做饭，直接开口道：

“娘，真的，这土豆虽然当主食没有红薯那么甜，但是它可以当成菜吃。

既是主食，也是菜。

正好您跟我一起回去做饭吧。

我也教您一下，这土豆怎么做的？您一定会喜欢的。”

“行，这地里人也不少，那我和你一起回去做饭去。”

“小麦姐姐，我们也一起去帮忙。”

……

等两人的身影越走越远，温云侨这才对同样挽着袖子裤腿，拿着锄头在跟着老农一起学刨土豆的裴时说道：

“你小子今天有口福了。

小麦嫂子做饭可好吃了，咱们也算是第一批吃到这土豆的人了……”

“能有多好吃？本世子什么珍馐美味没吃过，会稀罕这种土里刨出来的吃食？”

“哈哈哈，行，你嘴硬，一会儿别打脸就行。”

……

顾小麦带着孙翠竹、顾锦宁，南宫瑶华还有她的丫鬟一起回了灶房，开始准备午饭。

南宫瑶华虽然什么都不会干，但是她喜欢吃。

对这个土豆也好奇的紧。

还指使着自己的丫鬟们帮忙打下手……

既然今天是给大家伙尝鲜，顾小麦决定做土豆最经典的几种做法。

酸辣土豆丝、排骨炖土豆、香煎土豆饼。

这三种做法可以说是完全不同，但也能把土豆的特点都展现出来。

顾小麦把土豆削皮洗净，手起刀落，切出的土豆丝根根粗细均匀。

这炒土豆丝想要好吃，刀功还是挺关键的。

而且，因为梨花村之前种了不少辣椒，所以她现在的辣椒真的很富裕，梨花山庄的灶房里也备了不少。

用来炒这酸辣土豆丝再完美不过了。

大铁锅烧得滚烫，一勺猪油下去滋啦作响，干辣椒段和蒜末在热油里翻了个身，呛出一股霸道的香气。

顾小麦不慌不忙地把洗干净的土豆丝倒进锅里，大火爆炒，最后快出锅的时候，再淋上一圈香醋。

很快，一大盘油亮亮的酸辣土豆丝便出了锅。

红的辣椒、黄的土豆丝，色泽分明，煞是好看。

闻到这特殊的味道，南宫瑶华第一个冲上来，馋的不得了。

顾小麦看透不说透，只说让她帮忙尝尝咸淡味道如何？她一听哪里还忍的了，兴奋的点了点头。

抄起筷子便夹了一大口塞进嘴里。

土豆丝入口爽脆，酸辣开胃，嚼起来咯吱作响，她愣了一瞬，随即眼睛瞪得溜圆。

嘴里含着土豆丝含含糊糊地喊了一声：

“太好吃了！我长这么大，还从来没有吃过这种口感的佳肴，感觉比莲藕和萝卜都好吃！”

顾小麦看她这么喜欢，也笑眯眯的点了点头。

然后又给娘和锦宁，还有两个丫鬟一起分了一口，让她们一人尝了一点儿。

果然，几人的反应和瑶华差不多，都说很不错。

特别是顾锦宁很是喜欢吃辣椒，这个酸辣土豆丝特别对她的胃口。

孙翠竹也没想到，这土豆做出来的菜会这么美味，夸赞道：

“确实好吃，小麦，你说的对，这土豆比红薯还好吃！还能当菜吃，真的很好吃，比那炒红薯叶还美味！

而且也不是只有最嫩的时候才能吃，真不错。”

顾小麦朝她眨了眨眼，开玩笑的说道：

“娘，这只是土豆最简单的一种做法。

土豆有很多很多种做法，都很美味。

您再稍等一会儿，等咱们把剩下的两道做出来后您再评价。”

……

就这样，灶房的众人又忙活了起来。

第二道菜是排骨炖土豆，第三道是香煎土豆饼。

排骨炖土豆是炖菜，比较省事，顾小麦看今天庄子上干活的人不少，便带着原来灶房做饭的大嫂一起搞了一大锅。

排骨是庄子里自己养的猪身上的，正好昨天刚宰了一只，果然比外面买的口感更好一些。

平常没白锻炼它们。

除了排骨和土豆，顾小麦还往里放了些长豆角和粉条，满满的一大锅，非常美味。

大锅里排骨炖得酥烂脱骨，颤巍巍地挂在骨头上，轻轻一碰就掉下来；

土豆吸饱了肉汁，颜色变得金黄油亮，放进嘴里轻轻一抿就化成了沙。

肉的鲜味和土豆的甘甜融在一起，那滋味比肉本身还香上三分。

绿色的长豆角、梨花村送来的粉条裹满了酱汁……

满满的一大锅，咕嘟咕嘟的冒着热气，香气四溢。

第三道菜比较好做，还是切丝，然后加入鸡蛋、面粉，盐搅拌均匀。

直接煎就行。

把土豆饼沿着锅边滑进油里，锅里滋啦一声响……

直到把土豆饼两面煎得金黄，顾小麦才把它们夹入盘中。

趁着热气在上面撒上一把她调好的烧烤料。

孜然、辣椒粉的香味与焦香的土豆饼很配，香的不得了。

……

等顾小麦这边做好了饭，土豆地那边的劳作也迎来了尾声。

等大家伙洗完手过来吃饭的时候，才你一言我一嘴的说了起来：

“这土豆可真能结啊，当初也就一百斤吧，居然结了那么多。”

“可不，要不是亲眼看见，我都不敢相信。”

“顾娘子，你知道总共结出来多少土豆吗？说出来能吓死人！”

……

顾小麦看着他们都这么一副兴高采烈的样子，便知道，这土豆的产量一定低不了。

至少，会比他们认识的麦子谷子产量高多了。

就算是比不上红薯，那也肯定差不了太多。

不过，他们现在只种了半亩，想来，应该能有个一千斤多点儿。


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