第5章

午后一点，本该是店里最忙的时候。

现在，却安静得能听见墙上挂钟的秒针走动声。

我和王阿姨默默地吃着午饭。

就是我做的黑椒牛肉滑蛋盖浇饭。

牛肉鲜嫩多汁，裹着浓郁的黑胡椒酱。

滑蛋嫩得像豆腐脑，用勺子一碰就微微颤动。

米饭被汤汁浸透，每一粒都吸饱了香味。

王阿姨吃得眼睛发亮。

“小月，这……这比什么拉面好吃太多了！”

我笑了笑。

好吃，是基础。

怎么让外面的人知道好吃，才是关键。

我正想着，门口的风铃响了。

一个穿着白衬衫，戴着眼镜的年轻人走了进来。

他看起来像是附近写字楼的白领。

他不是我们的老客。

他打量着店里的环境，眼神里带着一丝好奇和审视。

干净，明亮，不像传统的中式快餐店。

然后，他的目光落在我手写的小黑板上。

那上面没有写价格，只写了今天的食材来源。

澳洲西冷、走地鸡、农场鸡蛋、五常大-米。

年轻人挑了挑眉，似乎来了兴趣。

“老板，一个人，有什么推荐的？”

我的心微微一动。

第一位新客人，来了。

“第一次来，可以试试我们的招牌，黑椒牛肉滑蛋饭。”我微笑着说。

“好，那就这个。”

他找了个靠窗的位置坐下。

我转身走进后厨，开始制作。

热锅，融化一小块黄油。

下入腌好的牛肉丁，快速翻炒。

牛肉表面瞬间变色，锁住内部的肉汁。

淋入特调的黑椒酱汁，大火收汁。

香气“滋啦”一下就冒了出来。

另一边，打散的鸡蛋液倒入温油中，用筷子轻轻滑炒。

在鸡蛋将凝未凝的一瞬间，立刻关火。

盛好一碗热气腾腾的米饭。

盖上嫩滑的炒蛋。

最后，将冒着热气的黑椒牛肉连同酱汁一起，浇在最上面。

撒上一小撮翠绿的葱花。

一份完美的盖浇饭，完成了。

我亲自把餐盘端到年轻人面前。

“您的黑椒牛肉滑蛋饭，请慢用。”

年轻人看着眼前的盖浇饭，愣了一下。

和他想象中那种用料廉价、汤汤水水的盖浇饭完全不同。

这份饭，卖相精致得像西餐。

他拿起勺子，先舀了一块牛肉放进嘴里。

眼睛瞬间就亮了。

接着，他又舀了一勺混合着滑蛋和米饭的，送入口中。

他咀嚼的动作停顿了一下，然后加快了速度。

一勺，接着一勺，根本停不下来。

整个过程，他一句话没说。

但他的表情，已经说明了一切。

街对面，老张他们还在打牌。

对于店里这唯一的一位客人，他们投来轻蔑的一瞥。

“哟，总算开张了？一个客人，能卖几个钱？”

“估计是迷路进来的吧，明天就不会来了。”

五分钟后，年轻人吃完了。

盘子里干干净净，一粒米都没剩下。

他满足地呼出一口气，用餐巾擦了擦嘴。

走到前台结账。

“老板，多少钱？”

“三十八元。”

王阿姨在旁边听得心头一紧，一份盖浇饭三十八，比最贵的拉面还贵了十块。

年轻人却点点头，爽快地扫了码。

“不贵。”

他看着我，认真地说。

“老板，你这饭，值这个价。”

“这是我工作日吃过最好吃的午餐。”

“明天我还来。”

说完，他推门离去。

我看着他的背影，心里的一块石头，终于落了地。

王阿姨激动地抓住我的手。

“小月，他说他明天还来！”

我点点头。

“嗯。”

一个回头客，就是燎原的星火。

我的战争，从这一刻，才算真正开始。


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