第八十章 供应链的壁垒

“姐，火候够了吗？”苏野探头看向砂锅。

“关火吧。”姜暖盖上锅盖，眉头却没有松开。

她用小勺撇了一点汤汁尝了尝，药味略显寡淡，少了一丝醇厚的底气。虽然这口汤在普通食客嘴里已经足够鲜美，但骗不过她自己的舌头，更骗不过那些常年浸泡在顶级保养品里的VIP客户。

药材的年份和炮制工艺不对。

在普通市场买到的黄芪和党参，大多是速生栽培，炮制时为了卖相好看，往往用硫磺熏过。顾家以前用的，都是陇西深山里野生年份足的老药，采用传统的九蒸九晒古法炮制。两者熬出来的药效，天差地别。

“小野，你留在店里守着。”姜暖解下围裙，拿起包，“我去一趟南城的同仁药市。”

“我跟你一起去吧？”苏野有些不放心，“那边又乱又杂的。”

“不用，你把明珠她们那桌的汤先上好。”姜暖拍了拍他的肩膀，“有事给我打电话。”

同仁药市是京城最大的中药材集散地。

姜暖没有去那些门面装潢气派的零售店，而是直接钻进了市场后身的批发区。这里空气中弥漫着浓烈的药草味，大大小小的麻袋堆在路边，人声鼎沸。

她一家一家地看，捏碎药材闻气味，看断面，甚至放进嘴里嚼一嚼。

整整三个小时，走了十几家专营参芪的批发商，姜暖的心一点点沉了下去。

好货不是没有，但这些真正年份足、古法炮制的顶级药材，早就被京城的几家老字号药房和大型高端私立医院买断了货源。剩下的零星好货，批发商要么不愿意零卖，要么开出天价。

她现在手里的资金，根本支撑不起这样虚高的溢价。

姜暖站在一家略显陈旧的药材行门口，看着老板把一袋袋品相上乘的党参搬上货车，准备发往某家连锁医疗机构。

这就是现实的壁垒。脱离了顾家的庞大采购量和资金后盾，一个刚起步、连营业额都还是个未知数的小工作室，在这些掌握着上游资源的药材商眼里，根本不具备谈判的资格。

“小姑娘，别看了。”药材行的老板是个五十多岁的胖大叔，见她站了许久，摆了摆手，“那批货是‘颐养堂’早就定好的。你要是想买便宜的，去前街，那边有大棚种的，便宜一半。”

“颐养堂？”姜暖心里一动。

颐养堂是京城有名的连锁高端中医理疗机构，也是之前在顾明珠生日宴后，跟她暗中争抢过名媛订单的营养机构之一。

“老板，这种年份和炮制级别的货，您这儿还能匀出个三五斤吗？”姜暖走上前，诚恳地问道，“我可以出比市场价高两成的价格，只求一个长期稳定的供货渠道。”

老板打量了她一眼，笑了：“三五斤？小姑娘，我们这里走的是吨。你要是能一年吃下我十吨的量，我给你打八折。三五斤的散客，我连开库房的功夫都不够。”

姜暖没有气馁：“如果我能证明，我的药膳能把您这些好药材的价值最大化呢？”

“价值？”老板像听到了什么笑话，“你们这些搞药膳的，我见得多了。打着养生的旗号，把药材往鸡汤里一扔，卖个噱头。那简直是糟蹋好东西！”

他指了指门外：“你走吧，我不做散客生意，更不把好药卖给不懂行的人。”

姜暖站着没动。

她知道，这不是钱的问题，而是信任和认可的问题。对这些守着传统药材大半辈子的老药商来说，他们对“药膳”有着本能的偏见和抵触。

正当她想继续争取时，一辆挂着“颐养堂”标志的商务车停在了店门口。

车门打开，走下来一个穿着考究、戴着金丝眼镜的男人。

姜暖一眼认出了他——这人是颐养堂的首席营养顾问，姓赵。之前沈曼云试图用专家团队压制她时，赵顾问就是其中之一。

赵顾问也看到了姜暖，脚步微微一顿，随即露出一丝轻蔑的笑意。

“哟，这不是以前在顾家做饭的姜厨娘吗？”赵顾问走过来，语气阴阳怪气，“怎么，离开了顾家的金饭碗，跑到批发市场来淘便宜货了？”

药材行老板皱起眉：“赵顾问，你们认识？”

“老刘啊，这位姜小姐可不简单。”赵顾问冷笑一声，“以前在顾家当差，现在自己出来单干了，开了一家叫什么……‘半夏’的小作坊。估计是想从你这儿弄点好药材去装门面吧？”

他转头看向姜暖：“姜小姐，药膳这行水深得很，不是靠讨好几个千金大小姐就能立足的。你那点花拳绣腿，没有顶级药材撑着，早晚得砸招牌。”

姜暖看着赵顾问那副小人得志的嘴脸，眼神没有一丝波澜。

“招牌是靠手艺立的，不是靠嘴皮子吹的。”姜暖平静地反击，“赵顾问如果有空在这里冷嘲热讽，不如回去查查你们上个月卖给顾家的那批‘特供’虫草，里面掺了多少年份不足的陈货。”

赵顾问脸色猛地一变：“你血口喷人！”

“是不是血口喷人，你心里清楚。那批货的留样我还在顾家的时候就记录在案了，退货单也是我亲手签的。”姜暖毫不退让地直视他。

赵顾问咬牙切齿，但显然心虚了。他不再理会姜暖，转头对药材行老板说：“老刘，别理她。以后我的货，绝对不允许漏一两给她的那个什么破作坊！否则，咱们颐养堂明年的采购合同，你也别想签了。”

老刘面露难色。颐养堂是他的大主顾，他自然不可能为了一个素不相识的小姑娘去得罪大客户。

“小姑娘，你走吧。”老刘挥了挥手，语气生硬了几分，“我这儿没有你要的东西。”

姜暖深吸了一口气。

她知道，有颐养堂的封杀令在，同仁药市这条路，今天是彻底堵死了。

没有供应链，就没有好药材。没有好药材，拿什么去完成那份试餐提效两成的军令状？

她走出药材市场，站在熙熙攘攘的街头，太阳有些刺眼。

手机在这时响了起来。

是顾承砚。

姜暖接起电话，那头传来的声音带着不容置疑的沉稳：“在同仁药市碰壁了？”

姜暖一愣：“你怎么知道？”

“顾家的车虽然不送你，但顾家的眼睛没瞎。”顾承砚的声音里透着一丝无奈，“我答应不插手你的经营，但没答应看着你被一群伪劣专家合伙欺负。颐养堂的赵顾问把你拦在刘记药行门外的事，陈叔已经跟我说了。”

姜暖握紧了手机：“我能自己解决。”

“我知道你能。”顾承砚语气缓和下来，“所以，我没动用顾家的关系去压那个姓刘的。我只是想提醒你，如果同仁药市走不通，你为什么不去问问，当初我给你喝过的那杯陈年白茶，是从哪儿来的？”

姜暖的心猛地一跳。

陈年白茶。

第一卷里，顾承砚为了试探她的口味，特意点过一份特殊的忌口夜宵，还配过一杯极其罕见的深山野树白茶。那杯茶的香气，她至今记得清清楚楚。

那绝不是普通市面上的货，而是直接从深山药农手里收来的“野货”。

“你的意思是……”

“不要只盯着大批发商。”顾承砚道，“那些真正守着古法、手里有年份好药的老药农，他们不进同仁药市。他们只认人，不认钱。”

姜暖的眼睛一下子亮了。

“顾承砚。”她声音里透着一丝难掩的激动，“谢谢你。”

这句谢，不是谢他直接给钱或给人脉，而是谢他终于懂得了，在她迷茫时递上一张地图，而不是直接把她背到终点。

“谢我什么？”顾承砚在电话那头轻笑了一声，“我是‘半夏’的终身包年VIP，保证食材质量，本来就是我维护自身消费权益的合理诉求。”

姜暖忍不住笑了出来。

挂断电话，她立刻翻出手机，开始搜索京郊乃至周边省份那些尚未被商业化完全侵蚀的传统中药材种植地。

既然大路走不通，那她就自己去蹚出一条隐秘而坚实的供应链。


　　https://www.sywxs.cc/76915_76915392/177412.html


请记住本书首发域名：www.sywxs.cc。书阅屋手机版阅读网址：m2.sywxs.cc