第 183 章 老宅最后一个年

下午未时，去送年礼的李大河、李长江、李青溪三兄弟回来了，还带回了各家回的年礼。

李平看着他们带回来的东西，很多都是自己做的一些糕点、丸子，林家还送了很多腊肉和豆腐；赵家也还了很多年礼，有几斤芝麻、糖果、糕点，还有他们自己炸的馓子和甜饼，看着就很好吃。

姜桂枝看着赵家回的年礼满意极了，拿起一块糖饼掰了一点试了一下：“嗯，好吃，赵家女眷做的糖饼很好吃。”

说着也掰了一点塞进李平的嘴里。

一口咬下，香甜酥脆又不会觉得甜腻，平时不爱吃甜食的李平也觉得很好吃。

“是不错，先收起来，你们留着慢慢吃。”

吃一点就行，他并不会贪嘴多吃，主要也是不太爱吃甜食。

其他人都试吃了一些，剩下的都拿进屋里放好。

“爹，我岳父岳母说，到时候一定会来喝乔迁喜酒，还给四个孩子买了两匹布，一人做一身衣裳。”李大河从礼品里拿出两匹布料。

两匹布料都是很好的细棉布，颜色也比较鲜艳，看着就知道给孩子做衣服的。

“既然是给孩子们的，那你拿去给巧娘，等她得空了再给孩子们做衣裳。”李平让他把布料拿走，背篓里林家给的礼品也让他拿去放好。

李桃家和姜家送来的东西大多都是自己做的一些肉丸子，还有过年才做的糕饼。

其中姜家还送了好多栗子过来，这倒是让李平觉得很是新鲜。

“这东西姜家村山上有？”他拿起一把毛栗子问姜桂枝。

“有，以前我们都上山打过，拿回来炒了吃、煮了吃或生吃都行，熟的是香甜绵软，生的带着清甜，还挺好吃。”姜桂枝从他手里拿过一颗拇指大小的毛栗子，掰开表面的硬壳，拿出里面乳黄色的果肉放进嘴里咬开吃起来。

“嗯，还是这个味道，我都很久没有吃这个栗子了，好吃。”

看她就这样生吃，李平是没办法苟同的，他吃不来生的。

“别吃这么多生的，得空了我给你们做个糖炒栗子吃。”

各家都送来了很多过年才做的糖饼、糕点，于是姜桂枝决定自己家今年年初一家里就不做了，等到时候入新居的时候做一些祭祖，再做一些喜饼给大家分了吃就行。

....

翌日。

今天是年三十，大家一大早就起来忙活，清扫家里房前屋后，准备年夜饭的菜肴等等。

李平早饭过后就一直在厨房里忙活，他做了卤下水、煮了猪肉，这是准备炸扣肉的整块猪肉，还要炸排骨，半扇猪的排骨他们都留着自己吃，还用猪肚炖了整只鸡，为了这猪肚鸡，他还翻出了之前买的胡椒面放进去，那汤熬得浓白鲜香，让人闻了都忍不住流口水。

除了炸做扣肉的猪肉，李平还特意把其他半肥的肉切成两指厚，一指长的肉块，用盐和花椒腌制一晚，今天正好能全部一起炸了。

炸好的猪肉块放进干净无水的坛子里，最后把炸猪肉剩下的肉全部倒进坛子里和猪肉一起放好，这个坛子肉他做了两坛子，坛子有半米高一尺宽，这些一家人吃的话可以吃很久。

看着装好的坛子肉，姜桂枝忍不住问道：“这样能放多久？不会坏吗？”

“不碰生水的话存放个一年半载都不会坏。”李平把坛子挪到边上，让它自然晾凉，“这个肉比新鲜的耐放，想吃肉了就夹两块出来切了炒就行。”

“腊肉亲家送了好三条过来了，咱们没必要再做腊肉，那这么多肉咱们也不可能一天能吃完，做成坛子肉就可以留着后面再慢慢吃。”

林家确实送了三条腊肉过来，之前他们是想过要自己熏制腊肉，可熏制腊肉远没有做坛子肉简单，直接腌盐就可以炸了放进坛子里，省事。

鸡杀了两只，一只用来炖猪肚鸡，另一只用来祭祖。

祭祖的贡品有一只鸡、一整块带皮煮好的猪肉，三碗饭加上筷子，还有三茶五酒、香烛、鲜香、鞭炮、纸钱、糕点等等。

祭祖的流程还是老样子，先祭土地庙，再去祠堂祭祖，最后回来拜灶神、床婆，这是附近府城的祭祀传统，李平也只能带着孩子们照做。

整个过程做完都已经下午未时，年夜饭也在紧锣密鼓筹备中。

中午的时候李大柱还送了一条鱼过来，说是在河里钓的，正好做了个红烧鱼。

最后，年夜饭的菜肴有：白切鸡、红烧鱼、梅干菜扣肉、猪大肠炒酸菜、卤菜、清炒白菜、猪肚鸡汤、干辣椒炒腊肉、萝卜豆腐丸子、猪肉炒笋干。

看着满满一大桌子菜，众人都咽了咽口水，直呼这菜品都赶得上酒楼做的了。

“爹，你不干厨子都浪费了...做得这么好，一点都不比醉仙居的廖大厨做的差。”李青溪感慨不已，这色香味俱全，说是大厨做的，没人会质疑。

“虽说我没吃过醉仙居的菜，但爹做的一定比他们做的好吃。”抱着孩子的姜淑芬对桌上的菜已经垂涎三尺，要不是公爹还没有动筷子，她都要伸筷子了。

对于她说的话，其他人也表示赞同，这菜是真的做得好。

被人夸，李平的心里极度舒畅，笑着道：“行了，少拍马屁，吃饭！”

随着他的筷子夹了第一口菜，其他人也伺机而动，纷纷朝自己喜欢的菜夹去。

李平吃的第一口菜是鱼肉，红烧过后的鱼  一点也不腥，鱼肉鲜嫩入味，还不错，吃下鱼肉后，他拿起碗用勺子盛了一碗猪肚鸡汤，也给姜桂枝盛了一碗。

“天气冷，趁热喝点鸡汤暖暖身子。”

姜桂枝接过鸡汤会心一笑，“好。”

猪肚洗干净后又焯过水才和鸡肉一起熬的汤，汤色浓白，里面放了胡椒，汤鲜味美，有一点胡椒的辛辣，口感更加鲜甜，一句话，很好喝，喝完肚子暖暖的。

今年是他们最后一次在老宅过年，菜品也是最多的一年，大家都吃得很欢，饭桌上大家谈笑风生，吃完后也围着火炉烤火一起守岁。

李平拿出建房子后剩下的所有钱，还拿出了账本一起对账。

李平把匣子里所有的钱都倒在桌子上，“这些就是建房之后家里全部的家当，剩余二十三两。账本在这里，你们都可以看看。”

“原本说好每个月给你们发工钱的，现在可能发不了了，新宅子那边我还打算打两口井，对此你们没有意见吧？”


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