第 150 章 制酒曲

早饭后，李大河带着两斤糖去了他岳家－林巧娘的娘家报喜。

房间里姜桂枝忙不过来的时候就让李巧慧进去帮忙，李平在屋外就算想帮忙也不能进儿媳妇的屋，所以他在外面干着急也没用。

于是他带着锄头和篮子出门去菜地里挖生姜，生姜有驱寒的作用，产后吃些好，还能用来熬水给产妇洗澡洗头，他要去挖些回来备着。

大暑过后还有几天就立秋，不过这会还是非常的炎热，刚出门一会就觉得身上粘腻腻的。

经过前段时间的暴雨洪水，现在地里的泥都被翻起来暴晒着，田里什么庄稼都没有，光秃秃的。

往上走就看到自己家没有被淹的生姜，现在长势非常地好，过年的时间种下的，这会也能挖了，虽说姜还嫩一些，但他可以把老母姜先挖出来，子姜继续让它长，到年底老二媳妇生的时候也有得用。

挖母姜就要把旁边的泥先挖开，不能伤了姜株，看到母姜就把它掰下来就行，这个过程就会慢一些，把母姜取出来后还要把泥土回填，所以李平挖了半天才挖半篮子。

不过这些也能用好些天了，想着过两天再来挖，于是他扛着锄头、提着篮子就往家去。

他特意往池塘那边走，去看看他们泡的木材。

之前洪水爆发，他还担心这些木材被水冲走，好在池塘够大够深，这个池塘的水并没有漫出来，木材也都好好的在池塘里。

如今已经泡了一个多月，上百根木材占了池塘的一半，等过了中秋就能捞出来阴干，立秋后的天气就会很干爽，晾这些木材也会容易些。

晾上一两个月，立冬后等老二媳妇生了娃就可以开始建房子了，还没有生是不敢动土的。

看木材都好好的，李平放心离开池塘，却被池塘边的一株植物吸引了目光。

那一串串紫色小花开得正艳，一阵风吹来，那花穗迎风飘扬着，一整片都是，像花海一样很漂亮。

那是辣蓼草！

李平在脑海里回想这株草的各种作用，那么多用途他只记住了它能制酒曲！

把锄头和篮子放下，往花丛中去，把辣蓼花都薅了，找了好多张大树叶铺在篮子里兜着，薅了整整一大半篮子。

看差不多，李平才停手，提着篮子、扛着锄头往家去。

这会已经过了午时，家里人都午休去了，院子里十分安静，偶尔只听到大房传出孩子的哭声，没一会又安静了。

把篮子放在屋檐下，把辣蓼花从篮子里拿出来放到盆里拿去洗干净，随后沥干水分。

李平找了个小的石臼洗干净，用它来把所有的辣蓼草捣烂备用。

他掂量了一下，辣蓼草的重量大约有一斤，于是他从橱柜里舀出来三斤左右的米粉，用盆装着，把舂好的辣蓼花都倒进米粉里，两者一起拌匀，水不够就加水，调成能搓成丸子的状态就行。

把所有的米粉辣蓼花都搓成丸子，随后出去拿一大把之前割的干茅草，去掉头尾，剪成簸箕一样的长度平铺在上面，随后把丸子摆放上去，最后上面再盖一层干茅草，顶上再用另一个簸箕盖上避光，随后送进杂物间让它发酵几天。

等他弄完这些，姜桂枝从大房出来，问道：“在屋里一直都听到你在敲敲打打的，你在做什么？”

“今天在池塘边发现很多开得正艳的辣蓼花，所以薅了一些回来做酒曲。”  李平没有隐瞒。

姜桂枝惊讶道：“你会制酒曲？”

这是谁都能会的吗？要知道酒可是很金贵的东西，每个酒坊不可能把酿酒的方子传出去，更何况这酒曲更不是普通人能接触到的东西。

“这有何难？你就等着吧，不出五天，等发酵好了拿出来晒干后就能用它来自己酿个醪糟，到时候给巧娘煮个醪糟鸡蛋啥的，补气血效果一定很好。”

他决定制酒曲也是想着到时候用酒曲来制醪糟给儿媳妇补身子的，酿酒卖倒是不敢想。

不管是县里还是镇上或是府城，这酒业就不是普通人能碰的行业，这一行已经被各大世家垄断，没点身份背景，谁敢贸然进场？

要是动了别人的利益，分分钟都能整死你，目前他们家就一个没身份背景的农户，低调行事就好。

现在他做这些就只为给家里人酿个醪糟吃。

县里的酒行都有醪糟卖，其实就是甜酒，一般是妇人吃的，但这个卖得很贵，寻常人家都难得买一次来吃。

现在自己做了酒曲，以后想吃随时都可以做。

“那这个事咱们自己家人知道就好，万不可宣扬出去。”姜桂枝担心地是有人惦记他手上的酒曲制作方法。

“不会有人知道的，咱们又不拿出去卖，自己家人关起门来吃就行。”李平知道轻重。。

虽说现在朝廷安稳，但这地方的财阀、官员也有勾结的，任何赚大钱的生意他们目前都不能碰，除非以后他们的子孙能在朝中有一席之地，那时候想做什么生意都可以。

知道他有分寸，姜桂枝也不再絮叨，转身准备进厨房。

李平跟在她身后，看她要煮东西，问道：“你没吃午饭吗？”

“不是，我是想着给巧娘煮两个鸡蛋，这会也没有肉吃，她中午也吃得少，感觉她奶水少，孩子没一会就要找奶吃，这不补补怎么行。”

姜桂枝把小锅洗干净，放入适量水，随后生火煮了起来。

原来是这样，要喂两个孩子如果吃得不好，奶水确实不足，好在早上让老三两口子晚上买肉回来。

“我早上已经让老三他们回来的时候带肉回来，晚上应该就能做，定不会让咱们乖孙饿肚子。”

姜桂枝此时已经生好了火，灶炉里亮堂起来，她语气还是担忧道：“就怕再怎么补也没有奶水...前面生那两丫头就没多少奶水，喂到几个月后就没，还是一点一点喂迷糊长大的...”

李平这才从原主的记忆里找到这段记忆，记忆里老大家的两个女娃都是五六个月就没奶吃，天天饿得哇哇哭，最后没办法就喂了米油、米糊糊才不哭，也是因为这样两个女娃一直都是瘦瘦小小的。

“那...那要不我去牲口市场买头下奶的母羊回来？这样孩子的口粮就有了。”

他们家的牛是公牛，就算是母牛没有生孩子也不可能有奶，所以去买一头母羊就挺好。

被他这么一说，姜桂枝也觉得可行，“那你明日去县里看看有没有刚下崽的母羊，买一头回来。”

“行，我明日就去。”顺便带淀粉去醉仙居推销一下。


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