第109章 热闹的除夕

　　晚上，一家人围坐在炕上吃饭。
　　今天的菜比平时丰盛。
　　猪肉炖土豆、炒鸡蛋、炖白菜、拌凉菜。
　　还有刚蒸好的白馒头。
　　“爸、妈，明天就是除夕了。”许成梁说道，“晚上咱们包饺子吧。”
　　“那当然。”张素瑶说道，“过年不吃饺子，那还叫过年吗？”
　　“妈，饺子馅用什么？”许玲玲问道。
　　“用你大哥买回来的猪肉，再加点白菜、葱姜。”张素瑶说道，“保证好吃。”
　　“太好了，我最爱吃肉馅饺子了。”许玲玲高兴地拍手。
　　“对了，成才、玲玲。”许成梁说道，“明天初一，咱们要去给村里的长辈拜年。你们可得表现好点，别让人笑话。”
　　“知道了，大哥。”许成才应道。
　　“我也会乖乖的。”许玲玲说道。
　　“还有。”许保田接话道，“初一那天，咱们全家都得穿新衣服。成才、玲玲，你们两个明天把新衣服穿上。”
　　“好。”两个孩子齐声答应。
　　吃完饭，张素瑶开始准备明天的饺子馅。
　　她把许成梁买回来的猪肉拿出来。
　　用刀细细地剁成肉馅。
　　剁了大概半个小时，肉馅剁得细细的。
　　然后加入葱姜末、酱油、盐、香油。
　　用筷子朝一个方向搅拌。
　　搅拌得越久，肉馅越筋道。
　　“小雪，你来试试。”张素瑶把筷子递给林雪。
　　林雪接过筷子，学着婆婆的样子搅拌。
　　但手劲不够，搅拌得很吃力。
　　“这么累啊。”林雪吐了吐舌头。
　　“是啊，所以包饺子是个体力活。”张素瑶笑道，“不过习惯就好了。”
　　肉馅调好后，张素瑶又准备了白菜。
　　把白菜洗净，切碎。
　　然后用盐腌一会儿，把水挤出来。
　　最后把白菜和肉馅拌在一起。
　　一大盆香喷喷的饺子馅就做好了。
　　“明天早上起来就包。”张素瑶用湿布盖住馅盆，“今晚就让它放着，明天味道更好。”
　　“妈，我从来没包过饺子。”林雪有些担心，“明天能包好吗？”
　　“没事儿，我教你。”张素瑶拍了拍儿媳妇的手，“第一次包不好很正常，多包几次就会了。”
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　　腊月三十，除夕。
　　天还没亮，村里就响起了零零星星的鞭炮声。
　　有人家已经开始放鞭炮了。
　　许家的院子里，张素瑶早早就起来了。
　　她把昨天准备好的饺子馅拿出来。
　　又从缸里舀出白面，开始和面。
　　不一会儿，林雪也起来了。
　　“妈，我来帮您。”
　　“好，你来烧火。”张素瑶说道，“我要烫面，得用开水。”
　　林雪在灶膛里添柴火。
　　火苗蹿起来，烧开了锅里的水。
　　张素瑶把开水倒进面盆里。
　　用筷子搅拌，把面烫成絮状。
　　然后等面稍微凉一点，开始揉。
　　揉了大概十分钟，面团光滑筋道。
　　张素瑶把面团放在案板上。
　　搓成长条，切成一个个小剂子。
　　然后用擀面杖擀成圆圆的饺子皮。
　　“小雪，你来包。”张素瑶把皮递给林雪。
　　林雪拿起一张皮，挖了一勺馅放在上面。
　　然后学着昨天婆婆教的样子，把皮对折，捏边。
　　但手法不熟练，捏得歪歪扭扭的。
　　而且馅放多了，皮包不住，露出来了。
　　“哎呀。”林雪有些不好意思。
　　“没事儿。”张素瑶笑着说，“馅少放点，慢慢捏，别着急。”
　　许成梁也起来了。
　　看见妻子正笨手笨脚地包饺子，走过去。
　　“我来教你。”
　　他拿起一张皮，挖了一小勺馅。
　　“你看，馅别放太多，放在皮的中间。”
　　然后把皮对折，从中间开始捏。
　　左手托着饺子，右手捏褶。
　　一个漂亮的饺子就包好了。
　　“就这样，你试试。”
　　林雪照着丈夫的样子，又包了一个。
　　这次好多了，虽然还是有点歪，但至少不露馅了。
　　“嗯，进步了。”许成梁夸道。
　　“那我再试试。”林雪来了兴致。
　　一个接一个地包。
　　越包越顺手。
　　到后来，包出来的饺子已经有模有样了。
　　一家人围坐在一起包饺子。
　　张素瑶包得又快又好。
　　许成梁也包得不错。
　　许成功和许成才也来帮忙。
　　就连许玲玲也学着包。
　　虽然包得不好看，但也认认真真的。
　　不知不觉，包了满满两大帘。
　　张素瑶数了数。
　　“够了够了，这些够咱们吃两顿了。”
　　“那咱们开始煮吧。”许保田说道。
　　张素瑶烧水煮饺子。
　　水开后，把饺子一个个放进去。
　　饺子在水里翻滚。
　　很快就浮起来了。
　　“好了，可以捞了。”张素瑶用漏勺把饺子捞进碗里。
　　热腾腾的饺子，冒着热气。
　　香味扑鼻。
　　一家人围坐在八仙桌前。
　　每人面前一碗饺子。
　　“吃吧，趁热吃。”张素瑶招呼道。
　　许保田夹起一个饺子，咬了一口。
　　“嗯，好吃。”
　　许成才和许玲玲更是狼吞虎咽。
　　“好吃，好吃。”
　　林雪也吃了一个。
　　肉馅饱满，皮薄馅大。
　　汁水在嘴里爆开。
　　“真好吃。”她由衷地说。
　　“那就多吃点。”张素瑶笑道，“今天管够。”
　　吃完饺子，已经快中午了。
　　许成梁和许保田开始准备贴门神、挂灯笼。
　　门神是昨天在集市上买的。
　　画着两个威风凛凛的武将。
　　一个是秦琼，一个是尉迟恭。
　　许成梁在门上刷浆糊。
　　许保田把门神贴上去。
　　两张门神，一左一右，守护着家门。
　　然后又在院子里挂灯笼。
　　两个大红灯笼，挂在屋檐下。
　　随风摇曳，喜气洋洋。
　　下午，村里的鞭炮声越来越密集。
　　家家户户都开始放鞭炮。
　　噼里啪啦，此起彼伏。
　　整个村子都沉浸在节日的喜庆中。
　　傍晚时分。
　　张素瑶开始准备年夜饭。
　　今天的菜特别丰盛。
　　红烧鱼、炖鸡、炒肉、炒青菜、凉拌菜……
　　还有一大锅白菜炖粉条。
　　“小雪，你也来帮忙。”张素瑶招呼道。
　　林雪挽起袖子，开始帮忙。
　　洗菜、切菜、炒菜……
　　虽然手法不太熟练，但也认认真真地做着。
　　“这鱼怎么做？”林雪问道。
　　“红烧。”张素瑶说道，“先把鱼煎一下，然后加酱油、糖、醋、葱姜，炖一会儿就好了。”
　　“我来试试。”
　　林雪把鱼放进锅里。
　　热油滋滋作响。
　　鱼在锅里煎得金黄。
　　然后加调料，盖上锅盖炖。
　　不一会儿，香味就出来了。
　　天完全黑了。
　　年夜饭终于做好了。
　　八个菜，摆满了一桌子。
　　色香味俱全。
　　许保田点上香。
　　在堂屋的神龛前磕头。
　　“保佑一家平安，来年风调雨顺。”
　　然后点燃鞭炮。
　　噼里啪啦，震耳欲聋。
　　整个院子都被红光映照。
　　鞭炮放完，一家人开始吃年夜饭。
　　许保田端起酒杯。
　　“今天是除夕，咱们一家团圆。”他看着儿女们，“成梁现在出息了，在城里当工人，还娶了媳妇儿。成功也懂事了，能帮家里干活。成才、玲玲也都长大了。”
　　“我和你们妈这辈子没啥本事，就盼着你们都好好的。”
　　说着，眼眶有些红。
　　“爸，您说什么呢。”许成梁站起来，“您和我妈把我们养大，已经很不容易了。以后日子会越来越好的。”
　　“对，会越来越好。”许保田点头，“来，咱们喝一杯。”
　　一家人碰杯。
　　气氛温馨而热烈。
　　吃完年夜饭，已经八点多了。
　　外面的鞭炮声还在响。
　　村子里家家户户都亮着灯。
　　有的人家已经开始守岁了。
　　许家的堂屋里，生着火盆。
　　炭火红红的，驱散了寒意。
　　一家人围坐在火盆旁。
　　嗑瓜子、吃糖果、聊天。
　　“大哥，给我们讲讲城里的事儿吧。”许玲玲缠着许成梁。
　　“好啊。”许成梁笑道，“你想听什么？”
　　“听工厂的事儿，听汽车的事儿，听楼房的事儿。”许玲玲扳着手指头数。
　　“那我慢慢给你讲。”
　　许成梁开始讲城里的见闻。
　　工厂里的机器有多大。
　　汽车有多快。
　　楼房有多高。
　　还有电灯、自来水、电话……
　　许成才和许玲玲听得津津有味。
　　眼睛都亮了。
　　“大哥，我以后也想去城里。”许成才说道。
　　“好啊。”许成梁说道，“等你长到十六岁，以后也能去城里工作。”
　　“那我呢？”许玲玲问。
　　“你也一样。”许成梁摸了摸妹妹的头，“等你长大了，就有机会。”
　　“嗯，我要快点长大。”许玲玲认真地点头。
　　林雪坐在旁边，静静地听着。
　　看着这一家人其乐融融的样子，心里暖暖的。
　　这就是家的感觉啊。
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　　十二点的钟声响起。
　　新年到了。
　　村里的鞭炮声又响成一片。
　　比刚才更加热烈。
　　家家户户都在放鞭炮，迎接新年。
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　　许保田也拿出准备好的鞭炮。
　　挂在院子里的树上。
　　点燃引线。
　　噼里啪啦，火光四射。
　　整个院子都被照亮了。
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　　鞭炮放完，一家人互相拜年。
　　“爸、妈，新年好。”许成梁带着林雪给父母磕头。
　　“好好好。”许保田和张素瑶笑得合不拢嘴，“都起来，起来。”
　　张素瑶从怀里掏出几个红包。
　　“这是压岁钱，你们拿着。”
　　“妈，我们不要。”许成梁推辞道。
　　“拿着。”张素瑶硬是把红包塞进他们手里，“这是规矩。”
　　许成功、许成才、许玲玲也给父母、大哥大嫂磕头。
　　“爸、妈，新年好。”
　　“大哥、大嫂，新年好。”
　　许成梁也给弟弟妹妹发了压岁钱。
　　每人一块钱。
　　孩子们接过钱，高兴得跳起来。
　　“谢谢大哥。”
　　守岁一直守到凌晨两点多。
　　一家人才各自回房休息。
　　林雪躺在床上，翻来覆去睡不着。
　　“成梁，今天真热闹。”她轻声说。
　　“是啊。”许成梁说道，“农村过年就是这样，比城里热闹多了。”
　　“我觉得挺好的。”林雪说道，“有家的感觉。”
　　“以后每年过年，咱们都回来。”许成梁说道。
　　“嗯。”
　　初一早上。
　　天刚蒙蒙亮，村里就响起了鞭炮声。
　　家家户户又开始放鞭炮。
　　许成梁被鞭炮声吵醒。
　　睁开眼，看见窗外天色还早。
　　但既然醒了，也就起来了。
　　走到堂屋，发现父母已经起来了。
　　张素瑶正在厨房煮饺子。
　　“成梁，醒了？”
　　“嗯，妈，您起得真早。”
　　“初一早上得吃饺子。”张素瑶说道，“我多煮点，一会儿大家一起吃。”
　　不一会儿，全家人都起来了。
　　大家换上新衣服。
　　许成才和许玲玲穿着许成梁买的新衣服。
　　一个个精神抖擞。
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　　吃完饺子，许保田说道：“今天初一，咱们得去给村里的长辈拜年。”
　　“去哪几家？”许成梁问。
　　“先去村长家，然后去你大伯家、二伯家、三叔家。”许保田数着，“还得去你外公外婆家。”
　　“那咱们早点出发吧。”
　　一家人整整齐齐地出门。
　　许成梁和林雪走在前面。
　　许保田和张素瑶跟在后面。
　　许成功、许成才、许玲玲跟在最后。
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　　村长家住在村东头。
　　一个大院子，青砖灰瓦。
　　比一般人家气派多了。
　　推开院门，村长正坐在堂屋里抽烟。
　　看见许保田一家进来，赶紧站起来。
　　“哟，保田，来拜年了？”
　　“是啊，村长。”许保田笑着说，“给您拜个年。”
　　“好好好，快坐。”村长招呼道。
　　一家人在堂屋坐下。
　　村长的老伴端上来瓜子、花生、糖果。
　　“都吃，别客气。”
　　“谢谢婶子。”
　　村长打量着许成梁。
　　“这是成梁吧？都这么大了。”
　　“是，村长。”许成梁站起来，“给您拜年了。”
　　“好好好。”村长笑道，“听说你在城里当工人？”
　　“对，在农机厂。”
　　“那不错啊。”村长竖起大拇指，“有出息。”
　　又看向林雪。
　　“这是你媳妇儿？”
　　“对，这是我媳妇儿林雪。”
　　“长得真俊。”村长夸道，“城里姑娘就是不一样。”
　　聊了一会儿。
　　许保田起身告辞。
　　“村长，那我们就先走了，还得去别家拜年呢。”
　　“好好好，慢走。”村长送到院门口。
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　　从村长家出来，又去了许成梁大伯家。
　　大伯家在村西头。
　　也是新盖的砖瓦房。
　　许成梁的大伯叫许保国，比许保田大五岁。
　　在村里也是个有威望的人。
　　儿子许成建，在公社当干事。
　　在村里算是很有出息的。


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