第38章 蔡掌柜的小心思

听到顾小麦的这个要求，蔡掌柜还真的挺意外。

他是真的没想到，她这么一个年纪轻轻的小娘子，居然会有这么多的考量。

他们自己的日子看起来过的也不富裕，竟然还惦记着同村的百姓们，想为他们谋一份生计。

这一份心意，在他看来，真的实属难得。

也正是因为这一点儿，更加的印证了她的人品可贵。

是一个可以深交的人。

所以，蔡掌柜想都没想便应了下来，正如顾小麦所想，这对于他来说，不过是举手之劳。

他们酒楼要推出这两款新菜式，肯定需要不少的春笋。

这东西既然独一无二，味道又如此的鲜美，那定价自然低不了，更何况，它们还拥有两个这么好听的名字，便注定了在百味斋的身份低不了。

说不定，那些学子，还会以此来吟诗作赋。

在他们大周朝，能读的起书院的人，家里都是日子过的不错的。

吃一顿饭花上几两银子在百味斋根本就是常事。

刚刚顾小娘子也说了，五十文一斤春笋，确实非常非常便宜。

而且，有她亲自教村民们如何挑选，也省的他去担心笋的质量会不会不好。

所以，这个提议可以说是一举两得的好事情。

他当然不会不同意。

而且，蔡林心中也有自己的小九九，他也是存心想卖顾小麦一个好。

根据他看人的经验，他觉得，这个小娘子虽然出身乡下，但是胆识非凡、厨艺也好，就这两道菜，都是他听都没听说过的。

既然会这两道，说不定，还会别的更多的珍贵菜肴。

再过不久就是临安县一年一度的美食盛宴了，今年定到了春日来办，俗称春日宴，这两道春笋的菜式，毫无疑问成了他们百味斋独门杀招儿。

所以，参加的食肆酒楼饭馆必须以此来命名佳肴。

关于春笋这两道菜，顾小麦真的是送到他的心坎儿上了。

临安县每年举办美食盛宴已经很多年了，这是传统习俗。

而且，这个盛大的宴会还很特别，不是固定的一个时间，春夏秋冬每年轮替，正好今年轮到了春。

不止当地的乡绅富商会参加，每年县令大人也会前来捧场的。

而且，上任知县调走了，新来的这位县令听说公正廉明，那些个递帖子的一个都没见着面，全都等着在春日宴上和县令大人攀交情呢！

今年的这个春日宴，可以说是重中之重，比往年哪一届都要意义重大。

他们经商的，如果能在县令大人的心中留下个好印象，对日后也很有帮助，正因为如此，东家才会这般上心。

之前他和东家也都在为此事烦恼，这下好了，一下子便解决了他们的一个大麻烦。

他如何能不高兴？

他打算让这两道春笋的菜式在几天后的春日宴上正式亮相，这样，一定会引起一波好奇和关注的。

更不用愁百味斋的生意了。

所以，这二十两银子，蔡掌柜是觉得花的真值。

和顾小麦搞好关系，对他们百味斋来说，只有好处。

现在临安县的生意也不好做，像他们这种规模的大酒楼，如今就有三家，竞争实在是太激烈了。

想要自家酒楼的生意节节高升，就得有奇招儿。

比如这个什么春笋。

双方都是真诚的想合作，所以，这一次，顾小麦他们是真的很顺利。

大事商量好后，双方又补充了一些细节上的问题，然后，由谢砚亲自写了两份合作契书，双方签字按了手印儿。

蔡林看着谢砚那一手的好字儿，也有些惊讶，夸赞道：

“想不到谢小哥字写的这般好，你也是书生吧？

看你的气质就像，你们夫妇俩都非池中之物啊，老蔡我今日真是走了好运了，居然有幸认识你们，幸会幸会。”

蔡掌柜虽然没读过什么书，但他是从心底敬佩读书人的，他们东家也是，祖上出过举人，虽然后代读书都不成，但也还依然是敬重读书人。

要不然，也不会搞一个这种风格的百味斋。

随后，两人又和蔡掌柜寒暄了一会儿，把刘齐的杂货铺地址也告诉了他，说以后要是有什么事情，可以去杂货铺里找刘齐，让刘齐来找他们就行。

刘齐也很乐意干这个活儿，这可是百味斋的掌柜的，能和他搭上关系，那是他以前想都不敢想的事情。

就算他们的行业不一样，但是都是经商的，万一有能说的上话的时候，多个朋友多条路的道理他还是懂的。

签好契书之后，顾小麦便把写着如何处理春笋的秘方交给了蔡掌柜，郑重的叮嘱道：

“蔡掌柜，这个秘方你一定要收好，处理时也要找最值的信任的人来做，这一步是关键。

春笋做的菜一但开始卖，想必你们百味斋的竞争对手也一定不会坐以待毙的。

他们只要用点儿心思便都能知道这菜的主要食材是春笋，也必定会跟风效仿。

但是，只要他们不知道如何去除春笋自带的苦涩麻嘴，他们就不可能把这生意抢走。”

蔡掌柜经营百味斋这么多年，自然知晓这其中的厉害，连忙把这方子装进自己的贴身衣服内，用力的点了点头。

打算回头找自己带了多年的手下来做这件事。

随后，顾小麦便到后厨手把手的开始教几位大厨如何制作春晓白和腌笃鲜，直到他们做出来的味道和自己做的差不多时。

顾小麦这才满意的点了点头，告别了蔡掌柜，和刘齐和谢砚一起离开了百味斋。

回到杂货铺后，刘齐有些激动，他怎么有些不敢相信呢？

就这么半天的功夫，顾小麦就赚到了二十两银子？

这，这简直太厉害了！

他觉得自己就像在做梦一般，刚才发生的事情，是那般的不真实。

刚才在百味斋的时候，他不能让自己露怯，生怕拖了顾小麦和谢砚的后腿，可是此刻回到自己的地盘，这才惊觉，自己手心里全是汗。

刘齐的声音有些颤抖，兴奋的拉了拉谢砚，说道：

“谢砚，你快掐我一下，我不是在做梦吧？

这么容易，咱们真的凑够银子了？”


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