第71章 可乐的配方设计，轻松的工艺流程，简直是度假呀

由于苏联冬季漫长且严寒，为了对抗寒冷，高热量的食物成了最直接的选择，所以他们酷爱甜食以及高油高脂的食物。

哪怕到21世纪，在甜食已经不缺的情况下，中国人均日摄糖量为33克，而俄罗斯人均摄糖量为108克。中国儿童人均每日摄糖量为9克，俄罗斯儿童日均摄入68克。

1954  年差距更恐怖，中国人均年消费糖量为  0.9  公斤，而苏联人为20.9  公斤，并且他们认为的健康标准是31.4  公斤。

所以味道必须得甜，越齁甜越好。至少中国人品尝时觉得能齁晕过去时，对他们来说可能正好，甚至有可能算是偏清爽解腻的类型。

“加糖！必须加糖！”

但并不是说苏联人和西伯利亚大仓鼠一样只吃糖浆，他们也喜欢酸口味的饮料，例如他们的国民饮料格瓦斯，几乎都带酸甜口味，并且有的是纯酸味，以满足他们的重口味需求。

另外饮料里必须还得加些酒精，例如格瓦斯饮料里面都加了1%  左右的酒精，这种浓度的酒精对苏联人来说算是调味剂，哪怕儿童都能完全接受，但绝无法接受  0  酒精的饮料。

另外也不能纯糖，纯糖成本太高，而且不利于做复合口味，所以必须加天然甜味剂降低成本，例如从甘草中提取出来的甘草甜素，甜度是蔗糖的250倍；从罗汉果中提取出来的罗汉果甜苷，甜度是蔗糖的200到300倍。

再加上酸味剂、柑橘类提取物以及酒精酵母，既能节省成本，又能通过复合口味等设立技术壁垒，防止被苏联工厂的人仿制。

想到这，林言便开始根据前世可口可乐的  7x配方进行年代本土化的修改：

“每加仑原浆要  4.5  斤的甜菜糖，240毫升95%  酒精，再加上20滴橙子精油、30滴柠檬精油、10滴肉豆蔻精油、10滴橙花精油、10滴肉桂精油和5滴香菜籽精油，再来点焦糖色和磷酸或者柠檬酸......”

“不对，还得设计多种口味，满足不同人群消费者的需求，比如把柠檬精油和橙子精油加高，其他精油减低，弄出偏酸的口感，毕竟毛子都能吃不带糖的纯酸，弄点偏酸口感正好能满足市场需求。”

“还有高糖高酒感，有些老毛子馋酒的时候都偷喝工业酒精了，普通款这点酒精实在是太小儿科了，得让他们要有微醺感......”

林言思考了约两个小时，根据当时俄罗斯市面上  4  种格瓦斯的特点，推出5款中国可乐的口味，进行精准狙击：

红星可乐经典款，红星可乐升级款，红星可乐爽口款，红星可乐微醺款，红星可乐钢铁工人款。

经典款售价  25  戈比（一卢布等于  100  戈比，且退瓶返还  5  戈比，当时国内外饮料退玻璃瓶都会返还钱），用的是  240ML  的酒精和  4.5  公斤的甜菜糖。

清爽款售价  25  戈比，用的是  200  毫升的酒精，4.2  公斤的甜菜糖，多添加了些柠檬和橙子精油，口味为酸甜+清爽。

升级款售价  30  戈比，用到了320ml  食用酒精和5.5  公斤甜菜糖。

微醺款售价  30  戈比，则用到了  400ML  的食用乙醇和5公斤的甜菜糖。

最后钢铁工人款则售价40  戈比，用来对标苏联最顶级的饮料龙蒿汽水（带  瓶售价  45  戈比），用到了  350  毫升酒精、6  公斤甜菜糖外加果糖和甜味剂，糖度飙升至85°Brix，分装后都达到了  17°Brix，完全是恐怖的酒糖热量炸弹饮料。

要知道这时候苏联的轻工业相当拉垮，1954  年钢铁工业上涨了  6%~11%，但棉、肉之类的只上涨  2%~3%，苏联人手里有制造业的钱换来的钱，却买不到好的吃喝。

副食品永远是老三样，香肠干酪和酸黄瓜，夏天但凡有卖格瓦斯和冰淇淋的，都要排很长很长的队伍。

而林言用现代调香思路构成的复合精油体系，对战苏联目前还是天然原料的食品认知落差，完全可以打一场不对称的食品战争。

并且这技术壁垒只要不被泄露，至少二三十年内苏联人都无法攻破。而几十年后当他们再想让国内汽水市场崛起时，林言已经完成市场份额的抢占，并且可以通过成熟的技术控制成本，在他们的食品领域进行包围绞杀。

“配方和口味已经设计完毕，接下来就是制造。”

这里许多东西都需要国家专门派人过来调拨，比如制造精油的陈皮和柠檬皮当时属于外汇产品，甚至是甲类外汇产品，所以必须打电话给外汇局进行调拨：

“廖爷爷，我需要川省红橘或者粤省新会柑的陈皮，这样皮厚油多。另外柠檬皮要川省的安岳柠檬，肉桂要桂省梧州肉桂含油量最高。至于香菜籽倒是无所谓，新鲜就行。”

“对了，再派一批懂化工技术的技术员过来，尤其是懂这方面技术的厂领导小组。专业知识倒是其次，最重要的是政审相当合格可靠，否则一旦泄露这核心秘方，就会造成严重的国家经济损失。”

“另外，我听说国际上的糖浆大概是在  70  多到  90  多美元一吨，麻烦您能多进一些吗？多少吨比较合适？先来  1  万吨吧，请您放心，我至少能2~3  倍的卢布。”

“另外再帮我采购一些苏联的物品，包括他们的食用级乙醇，我听说苏联这时候已经能批量制造了吧？先来  500  吨吧，不够了再说。”

“还有三种设备，包括  10  个糖浆调配罐，一台板式换热器，以及两台半自动洗瓶机，这些玩意哪怕是二手的也无所谓，但最好是在半个月之内就送到这儿来，麻烦了。”

“并且再联系一些玻璃厂的设备进行预定，如果后续生意好的话，就得赶紧把这些设备买回来并且加紧生产玻璃瓶，否则我们的销量会受影响。”

林言详细叮嘱了许多，廖部长一一记录，并且没有丝毫犹豫便答应。

只是在林言说完话之后和他叮嘱一番，说过段时间会安排国内的一些工程师以及教授，还有国外甚至是奥地利的技术人员过来考察，让他做些准备。

“我靠，在巴统这样的背景下，我们国家居然还能联系到奥地利的技术人员过来考察？”

“难道是准备卖这个技术？”

“不是，咱们国家的外交人员这么牛逼的吗？都已经是这种封锁情况下，依旧能找出路子来卖技术赚外汇？”

林言在心里暗暗吐槽一句，

随即继续将心思投在自己的小甜水工厂中。

虽然原料任务已经分配完毕，并且部分的设备进行采购。但是还有一些设备和装置，采购起来还不如自己手搓的快，所以为了抓紧时间，林言必须自己设计。

例如活气蒸馏塔，比土法蒸馏效率更快，温度更均匀。

制造方法也只需要找哈市的金属加工厂焊一个立式钢罐，底部焊上盘管，接上锅炉蒸汽管，再配一组冷凝管就能用，整个过程如果稍微加点班的话，连  7  天都用不到。

还有二氧化碳制造装置更加简单，稍微造一个发酵装置，随后到时候用糖蜜和碎米加水加酵母发酵即可。

在发酵的过程中，不仅能产生大量二氧化碳，甚至还能弄点酒精，只要经过水洗除杂、高锰酸钾洗涤和活性炭吸附，便能得到纯净的二氧化碳，甚至还能得到低浓度的酒精进行二次利用。

此外还有自来水软化装置，其实就是制造简易的砂滤器和碳滤器净化变成软水，这个操作也是相当简单，国内早就有成熟工艺，林言直接向本地的工厂打声招呼即可。

至于玻璃瓶更不需要林言操心，林言饭后只要走两步（不能走多，走多就路超了），距离他小甜水厂200米左右，便是哈市本地最大的玻璃厂——元吉玻璃厂，是哈市玻璃行业之首，并且正在公司合营中。

虽然他们目前生产的是俄斯克酒瓶子，但这时候酒瓶和汽水瓶材质、工艺和封口标准都相当接近，技术上不需要调整，只需要调整模具即可，也就包装设计上稍微花了点心思，谈订单啥的林言根本不需要费那心机，一个电话打到哈市的夏书记和外贸局那，什么阻力都不用愁。

因此林言除了修理并改装原本厂里的连续糖浆混合器和灌装线外，甚至都不需要费什么精力。

厂里的糖浆混合器是  1920  年买的瑞士进口混合机，林言只需要稍微修理并改造齿轮箱再加上静态混合器，就已经完全够用。上手做这些的时间，连两天都没花到。

至于灌装线上的旋转机，是  1930  年日本产的设备，除了有些积尘和电路老化问题之外，核心元件一个都没问题。

修理起来也很简单，除了有些费力外，技术难度并不大，甚至林言还搞出了一个手动气压平衡闸（简陋版等压灌装），虽然比自动阀要慢半拍，但是能大幅降低起泡率。

除了手动气压平衡阀的机械时序部位需要他亲自上手外，其他的地方只需要指挥电工和钳工操作，检查、重修，再加上新增装备，一起也只是花了林言7天的功夫。

“轻松，真的是太轻松了。”

“搞轻工业这玩意简直就是在度假呀！”

林言甚至发出这样的感慨。

毕竟开工的第一个星期，他甚至能每天在自己的小甜水厂和哈军工之间的路上各种街溜子似的来回闲逛，看得旅长都满脸黑人问号：

“这小子真的是在办工厂吗？怎么突然变得这么悠闲和老实？”

一直又过了一个星期，等原材料、装备和可靠人员都到来之时，林言这才再度忙碌起来：


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