第 154 章 猪脚姜

孩子的洗三之礼就是在孩子出生的第三天举办，寓意洗去胎间污秽、驱灾祈福、正式认祖，不管是达官显贵还是平头百姓，都有这么个习俗。

平民百姓办的就简单点，就焚香、放鞭炮、拜祖先，告知家族添新丁。

还会熬制用来给孩子洗澡的药草水，主要有艾叶、槐枝、桃枝、金银花藤，能清热去胎毒、挡邪祟。

李平从县里回来的时候，看到姜桂枝已经把这些树叶药草都摘回来，原本他还想着赶回来就去摘的，这下不用去了。

姜桂枝倒是看到他买这么多东西回来简直是大开眼界。

“怎么买这么多？不要钱的？”

李青溪在一旁都忍不住要笑出声，他看到老爹这么大手笔时也是吓了一跳，这花费可不低。

李平汗颜，一样样解释道：“鸡是给巧娘补身子的，母羊是给孩子买的，鸡蛋是明日给大家伙分的，一起沾沾喜气...还有明天祭祖用的东西，给孩子买的小物件，和这两匹布也是给孩子做衣服的。”

知道这些都是必须品，但姜桂枝还是觉得买太多，“赚钱多不容易啊，怎么能这么挥霍？”

“买一点意思一下就行了，咱家也不是那富贵人家。”

李平却坚持自己的  想法，“我李平的孙子配得上好的，钱没了后面再赚就是。”

“这买都买了，先安置好吧。”

姜桂枝也不再说什么，反正都买回来了。

让三个儿子把牛车上的东西一一搬下来，把鸡蛋提到堂屋，把鸡提到屋后的新鸡笼去，把母羊和羊羔都牵到屋后的草棚去。

烧酒和甜醋被李平搬到屋檐下，还有其他的用品等等，被他放到杂物间，等明天用。

晚饭后李平交代了一下明天的事宜。

“明天老三你去送货后就回来，档口不用营业。”

“还有，明日巧娘的娘家人会来，桂枝你招待着。”

“明日卯时就要起来提前准备，给孩子熬的洗澡水、还有煮鸡蛋，今日我买了五百多个鸡蛋，村里家家户户都能分三五个，鸡蛋去割点红蓝草回来一起煮，染成红色。”

“我明日和大河抱着孩子一起去祠堂祭祖，回来才有空，其他人在家里都看着些，别冷落了客人。”

说完，李平端起茶水抿了一口，继续说道：“你们有什么要说的吗？没有就散了。”

“大河，你一会去菜地边上割一把红蓝草回来明天煮鸡蛋。”

李大河应道：“好。”

其他人没有什么意见，大家一起收拾碗筷就散了。

李平走出堂屋，从井里拿出昨日李青溪他们买的那只猪脚，又拿了今天他买的那只猪脚一起洗干净。

洗干净的猪脚被他用斧子砍成小块，砍好的猪脚冷水放进锅里开始焯水，同时还放入二十多鸡蛋。

焯好水的猪脚捞出，撇去浮沫，洗干净放着备用。

煮好的鸡蛋捞出放入凉水盆里泡一会，这样一会好剥壳。

在这期间，李平让李巧慧帮忙把老姜去皮，整整刮了两斤老姜。

鸡蛋泡凉了之后开始剥壳，泡过冷水的鸡蛋很容易剥，只需要敲烂壳就能很轻松地剥下来。

所有的东西都准备好之后就可以开始煮甜醋。

用一个大砂锅，倒入坛子一半的甜醋，砂锅内刚好一半，此时小火煮着。

另一个锅洗净，倒入猪脚翻炒至水分蒸发，加入生姜一起翻炒，炒了一会后全部倒进甜醋锅里，还有鸡蛋也一起放进去。

全程不加任何一滴水，中小火慢炖着，太酸就加入糖，煮至不会那么呛人才离火让它焖着。

他在厨房里忙活了一个时辰，此时整个院子都是姜和醋的味道。

姜淑芬闻着味就来了，靠在门框，探着脑袋问道：“爹，你又做了什么好吃的？”

“猪脚姜。”李平随口回道。

姜淑芬眨巴着眼睛，“我能吃吗？”

这大馋丫头怎么  什么都想吃？他真服了。

“这猪脚姜放了很多老姜，太过辛辣温热，活血驱寒的只适合产后吃或畏寒者吃，你吃不合适。”

听到不能吃，姜淑芬的心都要碎了，这味道闻着她就想吃。

看她那可怜兮兮的样子，李平有些于心不忍，叹了口气道：“给你尝块猪脚肉和一个鸡蛋，那汤汁就不要吃了。”

只要不是孕早期，孕中期可以适当吃一点，但不能吃太多。

“真的吗？爹，你太好了！”姜淑芬双手合十，眼睛闪闪发光，有得吃了  。

看向灶台上的砂锅，又问道：“什么时候能吃呢？”

“明天早上才可以吃，现在还不能吃，还没入味。”主要是晚上吃更上火，还是明天再给她一点试试就好。

听到现在还不能吃，她有些失望，明天吃就明天吃吧，她等。

酉时刚过，外面天色已经渐黑，大家都还坐在院子里纳凉，徐望舒给他们授课刚停。

李平走到院子找了张竹椅坐下，几个孩子就扑过来。

“阿爷！”

他分别怜爱地摸了摸他们的小脑瓜，笑着道：“都学会写自己的名字了吗？”

“我会了！”李月华第一个抢先回答。

“我也会！”

“还有我，我也会！”

小晏清也跟着抢答，但都没有姐姐们快。

李平被孩子们逗笑了，说道：“那每个人在地上写出来给阿爷看看。”

“好！”

四个孩子分别拿着棍子在地上一笔一划的写着各自的名字，笔画顺序是正确的，就是字体有些歪歪扭扭的，写得最好的是大姐李月华，其次是小晏清。

让李平意外的是，没到三岁的小晏清居然能学得这么好，这太让他惊喜了。

“都写得不错，很棒，三丫头略微差一点，但已经很棒了，说明你们都有在认真学习，阿爷很欣慰。”

四个孩子被夸得开心不已。

此时天已经暗下来，孩子们被催促着回房睡觉。

孩子们离开后，李平问一旁的徐望舒，“几个孩子学得挺好，望舒辛苦你了。”

徐望舒微微一笑，“几个孩子挺乖的，他们学得都很认真，尤其是宴清，别看他不到三岁，他已经能记住很多字，千字文上都能认一半的字了。”

说到这个她也是挺诧异的，她没想到一个两岁多的孩子记忆力这么好，只教一两次他就能记住。

听她这么说李平也很吃惊，刚才只觉得小宴清写字比三丫头写得好，没想到他记东西也记得这么快，看来只要引导得好，或许真的是个读书的好苗子。


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