第234章 掐头去尾，只要中段

不多时，从竹管滴落下来的酒水就有半碗之多，整个酿酒坊都弥漫着一股浓烈的酒香。

作为一个家族世代以酿酒为生的酿酒师傅，郑三对酒香自然是异常敏感。

他微微向前探了探身子，看着碗中的酒水，忍不住低声对一旁的柳知骞道：

“柳东主，此酒不仅酒香浓烈，看这色泽更是清透如水，该是上等佳酿。”

他的声音虽然低，但萧麟却是听得一清二楚。

可他却什么都没说，只是命人将这半碗酒给倒掉。

在场几人看在眼里，全都不由惊呆了，显然是不明白这好好的酒水怎么说倒就倒。

萧麟也没有解释其中的缘由，只是让大家拭目以待，继续往下看。

他不解释不是因为他高冷，而是他不知道该怎么跟几个唐朝人解释甲醇和乙醇的区别，便干脆选择什么都不解释。

众人虽说不解，却碍于萧麟身份，不好打破砂锅再问下去，只能耐住性子继续往下看。

灶火依旧保持文火，天锅不断更换冷水。

蒸馏出来的酒水不断顺着竹管滴答滴答不停向下滴落。

随着时间缓缓流逝，竹管滴落下来的酒水变得越来越慢，酒香也开始明显变淡。

待竹管再也没有酒液滴落后，萧麟抬手一指最后滴落的半碗酒，淡淡吩咐了一句：

“这最后出来的半碗酒也倒掉。”

在场众人再一次傻眼了，不明白萧麟为什么要这么糟践这些好不容易熬煮出来的酒水，倒完头酒又倒尾酒。

郑三更是忍不住一阵摇头痛惜，觉得萧麟实在是太浪费了。

只是他们痛心归痛心，但萧麟的身份摆在那里，酒水也是人家酿出来的，人家爱怎么倒就怎么倒，他们这些外人确实没有资格说三道四。

如今他们只想亲口尝一尝这些刚刚熬煮出来的酒水跟其他那些酿造出来的酒水究竟有多大的不同。

可就在他们一个个都伸长脖子等着萧麟请他们品尝这几坛新鲜出炉的酒水之时，萧麟却再次大手一挥，命人将这些刚刚蒸馏出来的酒水倒入另一个甑桶，重新用文火蒸馏。

在场众人第三次被他的命令给惊呆了，全都猜不透萧麟到底想要做什么。

柳如烟看着萧麟，犹豫了片刻，还是忍不住开口问道：

“赵王，这些酒水不是刚刚熬煮过吗？怎么又要再熬煮一次？”

萧麟对此只是笑了笑：

“等下你就知道了。”

柳如烟听了也不好再继续问下去，只能耐住性子继续往下看。

很快，竹管又一次开始向下滴落酒液。

等到滴落下来的酒液差不多有半碗左右时，萧麟又面无表情命人将这半碗头酒给倒掉。

在场众人看在眼里，心中暗暗叹了一口气，都很有默契什么都不问。

等竹管不再滴落酒液之后，萧麟又命人将最后出来的半碗酒给倒掉了。

众人已经看麻木了，依旧是谁都没有说话。

只有郑三用力吸了吸鼻子，微微瞪大了双眼。

因为他的鼻子告诉他，这些酒水经过第二次的熬煮，似乎变得更浓烈。

就在众人都以为这次终于可以好好尝一尝这几坛新鲜出炉的酒水之时，萧麟却再次下了一个违背祖宗的命令——

将这些酒水再次倒回甑桶用文火进行第三次蒸馏。

在场几人此时已经完全惊讶不起来了。

他们只是眼睁睁看着酿酒坊的工人将酒水重新倒回甑桶，再次用小火熬煮，一遍遍更换天锅中的冷水。

依旧掐头去尾，只保留中间滴落出来的酒水。

就在他们纷纷腹诽萧麟会不会将这些酒水熬煮第四次时，萧麟已经轻轻拍了拍手，很快就有两名士兵抬着一坛之前就蒸馏过的旧酒。

他之前特意弄来十几头大肥猪，经过在他们身上反复试验和对比，最终才确定了眼前这一坛酒的消毒效果最好。

很显然，这坛酒的度数应该就卡在他想要的70-75度之间，哪怕略微有偏差，也不会差到哪里去。

他看向郑三，沉声吩咐道：

“郑三，我要你把刚刚新蒸出来的酒水，调配到和这坛酒一样的浓度。”

“是，赵王！”

郑三闻言哪里敢有敢有半点怠慢，连忙走到亲兵刚刚抬来的那坛酒面前，深深吸了一口气，似乎想以此缓解内心的紧张和激动。

待他缓解得差不多之后，便拿起一只碗，探入那坛旧酒的酒坛中，舀起满满一碗，高举过头顶，从高处缓缓倾泻回酒坛之内。

酒液冲击坛内液面，激起层层细碎白色酒花。

郑三一双眼睛死死盯住坛口翻腾起来的酒花。

目光一眨不眨，仔细分辨酒花大小和消散的速度。

反复倾倒两次，心中已经记下这一坛酒的轻重浓淡。

随后，他转身走到刚刚蒸馏出来的酒水面前，同样用碗舀起一碗酒水，高举手臂，由上往下，缓缓将酒水倒回瓮中，同时一双眼睛紧紧盯着瓮口翻涌而起的酒花，心中很快就有了答案。

他放下手中的碗，躬身沉声对萧麟道：

“赵王，从酒花上看，这批刚刚蒸出来的酒水应该比旧酒更浓烈一些。

萧麟听完未置可否，只是再次拍了拍手，很快又有两名抬来一桶已经煮沸过又放凉的清水过来。

萧麟一指那桶清水，淡淡道：

“那现在就凭你的本事，用清水将这些酒勾兑到跟那坛酒一样的浓度。

“小的遵命！”

郑三躬身领命，随后取过一个小木瓢，舀起少量清水倒入酒中。

轻轻搅拌片刻后，便舀起一碗酒水，高高倾倒下来，一双眼睛死死盯着瓮口的酒花。

反反复复加了三次水后，郑三观察过瓮口的酒花，才终于停下手中木瓢，躬身拱手向萧麟复命道：

“殿下，小的调配好了。”

萧麟没有说话，只是命人取来两个酒盏，从两坛酒水中各取来一杯，分别放到嘴边，浅浅抿上一小口。

果然，正如郑三所言，两杯酒水入口的烈度相差无几，酒精度应该很接近。

萧麟放下酒盏，对郑三点了点头：

“很好，以后你就是河朔镇的作坊丞了，专门帮我蒸酒。”

郑三乍一听到自己竟然摇身一变成了河朔镇的作坊丞，整个人瞬间愣在了原地，一时有些不敢相信自己的耳朵。

作坊丞虽说只是一个从八品的小官，但他世代只是酒坊匠人，从来不敢妄想有朝一日能得到官身。

如今突然被封为作坊丞，当真是祖坟冒了青烟。

愣了片刻之后，他扑通一声双膝跪倒在地，额头重重磕在地面上，颤抖着声音泣声道：

“小人郑三，谢过赵王恩典，小人定当尽心竭力，不敢有半分懈怠，以报赵王大恩。”

萧麟又勉励了郑三和其他工人几句，便带着柳如烟等人离开了酿酒坊。


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