第 126 章 卤水

李大河他们去地里摘菜回来了，摘了豇豆、茄子、小青菜等等，整整两担子。

晚饭已经做好，姜桂枝过来对还在清洗猪下水的李平道：“老头子，先吃饭再弄吧，天都要黑了。”

李平把手里最后一个猪小肠套好，“好，我一会就来，你们先吃。”

忙碌了一下午，他肚子确实也饿得不行，先把所有洗干净的猪下水都搬去厨房放好，一会吃了饭再卤制。

“小吴，要不你先进去吃饭吧，这些我搬去厨房就行。”

“李叔，咱们搬完再一起去吃吧。”这里他只和李平熟悉些，他怎么样也要等他一起的。

李平也不勉强他，两人一起把猪下水搬到厨房才去吃饭。

摘菜回来的人也洗干净手往堂屋去，堂屋里姜桂枝和徐望舒已经给大家盛好了米饭，就等他们落座开吃。

李平和小吴进堂屋时已经点上了油灯，光线有些昏黄，大家都在等他。

“别干等着啊，不是让你们先吃吗？”

姜桂枝把饭碗帮他盛好放在他座位上，把筷子递给他，“人不齐怎么吃？就等你了。”

“小吴，你也过来坐。”

姜桂枝招呼小吴坐在李平和李大河的中间。

“好，谢谢婶子。”小吴有些拘谨地坐下。

知道大家都在等自己，李平也不说了，赶紧拿起筷子先夹了菜吃，其他人才开始吃。

许是大家都饿了，吃饭的时候没有一个人开口说话，直到吃完饭李平才说了一下明天的各种安排。

“明天宴席，估计五更天就要起来忙活，你们没事就早点睡。”

“然后我说一下明天的安排，巧慧，你明天就看顾好家里几个孩子，并看好去往后院的门，别让人乱闯进去，明天人多，把大黄他们关在后院就行。”

李巧慧点点头，“好，我一定看好孩子和后院。”

李平点点头，对李大河、李长江说道：“明天你们兄弟俩就看好来吃席的男客，千万别让他们乱来，这婚闹是一点都不能有  。”

村里偶尔会有低俗的婚闹现象，李平是绝对不能让它发生的。

“爹，你放心，我们绝对不会让这个事情发生。”李大河、李长江赶紧应下，明天他们倒要看看哪些不长眼睛的敢来闹事。

李平继续对姜桂枝道：“老婆子，明天你就招呼女客、看着厨房，这些吃食万不能出任何一点差错。”

“淑芬，你明天就看好上礼的礼簿以及礼金和物品，明天人多眼杂，万不可让人钻了空子拿走。”

俩人一一点头应下。

“放心吧，我们都看着。”

林巧您娘看大家都有事安排，就自己没有，不免着急问道：“爹，那我呢？我要做什么？”

“你找个凳子坐屋檐下看着就好，什么事也不用你做。”

如今老大媳妇怀孕已经四五个月，感觉肚子比一般的都大，李平怀疑是双生子，这段时间忙得脚不沾地，等过了这几天让老大带她去妙春堂让苏大夫看看才行，现在可什么都不敢让她干。

“是啊，你身子重，什么都不需要你做，明天那些婶娘自会来帮忙洗锅碗瓢盆和洗菜，我都安排好了。”姜桂枝也说道。

村里谁家有个红白喜事，村里人都会主动来帮忙的，根本不需要自己家人做什么。

看林巧娘还想说什么，李平抢先说道：“听你娘的，你照顾好自己就行，别的不需要你做。”

没办法，林巧娘只好乖乖听话。

所有的事安排好之后，李平就让他们赶紧收拾收拾回房睡觉了，明天还有得忙咧。

家里多了小吴这个客人，李平便安排他睡在几个孙女的房间，让孙女们去和李巧慧挤一个晚上。

安排好这些后，李平钻进厨房准备把猪下水都给卤了再睡觉。

姜桂枝心疼他一个人在厨房忙活，于是过来帮忙。

李平把厨房的油灯点起来，还点了两盏，这样也明亮很多，看到姜桂枝过来，说道：“怎么不去睡觉？”

“别废话，需要我做什么？说。”姜桂枝直接让他安排事情，不想废话。

看她这样，李平轻笑出声，说道：“那你帮忙烧火吧。”

姜桂枝坐到灶炉前开始生火，忽明忽暗的柴火映在她脸上，看得李平有些许的恍惚，忽然觉得眼前的姜桂枝很像个故人...

摇摇头，把不该有的想法摒弃，看来他是真的累得眼花了，两个世界的人怎么会有相似点。

李平收拾好心情，把所有的香料拿出来，每一样拿出来一点备用，准备好葱姜蒜。

锅里放水，把洗干净的猪下水全部放进锅里，水刚好没过食材，放入姜和葱段和烧酒，把它们煮开后捞出浮沫，最后把焯好水的猪下水都捞出来洗干净。

锅里的水全部倒掉，把锅洗干净烧干水分，放少许油、两勺白糖，小火炒出糖色，随后放入大量的水、以及所有的香料、酱油、盐巴、葱姜蒜等等，等卤水烧开后依次放入焯过水的猪下水开始卤煮，李平试了一下味道，觉得淡了就放多一些盐。

等煮了一刻钟后让姜桂枝不要再放柴火，此时整个厨房都是卤水的香味。

“可以了，不用再烧火，你回房睡觉吧。”李平用锅铲翻了几下食材，看上色也还挺好，没有颜色深的老抽也不影响上色。

“你不睡吗？”姜桂枝看他还没有要回房的样子，不免多嘴问一遍，厨房里的香味虽然诱人，但她现在困得只想睡觉。

李平把灶膛里的火都清干净，这时锅里的汤水还在沸腾，随后用锅盖盖上，做完这些才说道：“睡啊，不睡怎么行。”

“现在好了，走吧回房。”

锅里的猪下水就让它们就这样泡在卤水里，这样明天更入味。

厨房里的油灯熄灭，两人洗干净手上的油脂才回房歇息。

“明天谁过来给徐丫头梳妆打扮？我怎么把这个事给忘了。”李平躺下后才想起还没安排的事，急得他立马又坐起来。

姜桂枝一把把他拉下来重新躺好，闷声说道：“我已经安排好了，叫了五婶过来给徐丫头梳妆，放心吧...睡觉。”

她累得立马就要睡着，声音越来越小，靠着他的肩头就睡了过去。

“安排了就行...”

耳边传来她匀称的呼吸声，知道她睡着了，李平也不敢乱动，忙碌了一天的他也支撑不住。挨着她也睡了过去。

卤猪下水的香味飘得好远，不少人以为睡梦中在吃肉，这一夜很多人都睡得格外的香甜。


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